Rédaction  : Vous êtes un Français résidant en République de Moldavie. Présentez-vous et présentez aussi votre activité. Depuis combien d’années vous êtes ici et qu’est-ce qui vous a attiré dans ce pays ?

Jean-Pierre  : J’y habite déjà depuis presque 2 ans. Je travaille à Chisinau depuis 1 an. J’ai trouvé par hasard la Moldavie qui à l’époque était attractive parceque les prix, surtout ceux de l’immobilier m’étaient accessibles. Je suis sans doute un des premiers arrivés ici.

Rédaction  : Vous avez ouvert un restaurant sous le nom de « La Boucherie » qui fait parti d’une franchise internationale mais d’origine française.

Jean-Pierre  : C’est une chaîne de restaurants français qui s’est implantée dans plusieurs pays. Je suis le master franchisé pour la Moldavie. Je suis le premier ouvert dans les pays de l’est. Je suis une sorte de pionnier et le trvail accompli pour mettre en place mon restaurant a été assez lourd.